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NOME BOTÂNICO

Castanea sativa

COMPOSIÇÃO

Castanha: (hidratos de carbono complexos, água (50%), amido, energia, sais minerais (potássio, magnésio, cálcio), vitaminas A, B1, B9 e C, fibras

PROPRIEDADES

Anti-inflamatória, benéfica para rins, fígado, tiróide e cérebro. Ajuda a por termo à diarreia em crianças, retarda o envelhecimento, aumenta a imunidade e protege o sistema cardiovascular

CARACTERÍSTICAS

Árvore de folha caduca que pode atingir 45 m de altura e uma copa com 40 m de diâmetro; tem flores femininas (2 ou 3 que estão dentro do ouriço e dão origem às castanhas) e masculinas em cada pé; pode haver no máximo de 3 castanhas por ouriço; produz fruto aos 8, 10 anos de idade, mas só depois dos 20 é que se torna regular

CULTIVO

Propagação por semente (castanha) ou estacaria

Limpar e fertilizar o terreno definitivo

CICLO BIOLÓGICO

Floração - entre Maio e Junho

Amadurecimento do fruto – entre Outubro e Novembro

CLIMA

Baixa temperatura no Inverno (não inferior a - 15.ºC)

Sub-atlântico

Sol pleno

SOLO

Altas altitudes (entre os 400 e os 100 m)

Ligeiramente ácido

Arenoso

Profundo

DISTÂNCIA

15 m entre plantas e 15 m entre linhas

PRAGAS

Fungos, insecto desfolhador portsia (Euproctischrysorrhea), antrópode (perfura a semente)

DOENÇAS

Doença da tinta, cancro do castanheiro