Aprender de A a Z
Entrevista: Malagueta (Paio Mendes)
Maria Emília – Oh, Sr. Lombardo, Sr. Lombardo!
Lombardo – Diga!
Maria Emília – Venha aqui, se faz favor. Tenho uma sementeira nova para lhe mostrar!
Lombardo – Boa tarde, Maria Emília. Estas escadas custam a subir. Ufa! Então e que sementeira é essa?
Maria Emília – Malagueta. Estamos em Fevereiro e é nesta altura que ela é semeada.
Lombardo – Então mas tem aqui malaguetas…
Maria Emília – Sim, mas são da anterior sementeira. Está a ver? Aqui pequeninas. São do fim do Verão que passou.
Lombardo – E quando é que as plantou?
Maria Emília – Creio que foi em Março passado. Ainda agora estão aí umas sementes.
Lombardo – E as sementes destas malaguetas dão agora para a nova sementeira?
Maria Emília – Sim, também se podem aproveitar juntamente com outras secas que já aqui tenho.
Lombardo – E estas malaguetas que agora semeia, quanto tempo vão demorar até ficarem boas para consumo?
Maria Emília – Muito tempo. Agora só lá para o Verão. Com este frio, primeiro que germine, depois cresça e se formem as malaguetas...
Lombardo – Vejo que vai aproveitar o vaso da anterior sementeira…
Maria Emília – Pois, por aqui as malaguetas são sempre semeadas em vaso. Como esta já deu toda a produção, aproveita-se o vaso e retiram-se os restos que ainda aqui estão. Depois de limpa, removesse um pouco a terra misturada com alguma nova, espalho as sementes que tenho e ponho um pouco de terra nova por cima para as tapar com pouca profundidade.
Lombardo – A terra está muito molhada…
Maria Emília – Pois, tem chovido muito. Este Inverno nunca mais termina! Nada resiste.
Lombardo – Quando deitou as sementes também lá deixou ficar alguma casca de malagueta. Fê-lo por alguma razão?
Maria Emília – Bem, a semente tem que ficar fora da casca, mas as cascas no vaso fazem de esterco. Até é bom. Com tanta semente, se derem todas a nascer, vamos ficar aqui com uns poucos de pés.
Lombardo – E se nascerem todos? Temos que mudar alguns de vaso?
Maria Emília – Ah, pois, se houverem de nascer...
Lombardo – Não calca a terra?
Maria Emília – Não é preciso.
Lombardo – Vai regar?
Maria Emília – Não. A terra está muito molhada. Mas quanto secar vou ter de regar.
Lombardo – E agora onde vai por o vaso?
Maria Emília – Vou pô-lo lá adiante, ao pé daquelas telhas. Fica abrigado da chuva e pode apanhar algum sol da parte da manhã. A chuva não lhes faz muito bem.
Lombardo – As malaguetas duram muito tempo?
Maria Emília – Sim, mas chegam ao ano e morrem. Não resistem de um ano para o outro.
Lombardo – Bem, veja lá se as protege bem da geada porque gostava de ter algumas malaguetas este ano.
Maria Emília – Agora vou por aqui uns ramitos por cima, que não faz diferença.
Lombardo – Para quê?
Maria Emília – Pode vir aqui algum passarito esgravatar a terra e assim já não consegue. Mas depois de germinarem as sementes, os ramos já se podem tirar.
Lombardo – Hum… ramos de alecrim. Cheiram bem.
Maria Emília – Cheira bem, protege dos bichos e deixa o sol passar.
Lombardo – Obrigado por me ter chamado. Passo sempre excelentes tardes junto de si.
NB – O Ruralidades não se responsabiliza pelo uso indevido de ervas e plantas. Aconselhe-se com um especialista












