Aprender de A a Z
Entrevista: Alfazema
Maria Emília – Bom dia, Sr. Lombardo!
Lombardo – Boas!
Maria Emília – Já reparou na flor da alfazema?
Lombardo – Ora bolas! Então é isso! Alfazema! Andava cá a perguntar a mim mesmo que planta era esta que cheira tão bem!
Maria Emília – Sim, é da flor. Também é conhecida pelo nome de lavanda.
Lombardo – E está a apanhá-la para quê?
Maria Emília – Vou secá-la à sombra.
Tenho uns saquinhos muito engraçados. Quando estiver seca, esfarelo as flores e faço as saquetas. São óptimas para por em gavetas ou roupeiros. A roupa fica a cheirar muito bem.
Lombardo – E há sabonetes e perfumes…
Maria Emília – Pois há. Olhe, às vezes ponho uma maçaroca de alfazema nos roupeiros e gavetas. Apanho-a quando está em flor. Dizem que é boa para prevenir o ataque das traças.
Lombardo – Uhm… que cheirinho….
Maria Emília – Se cortar um bocadinho e a puser numa jarra também se nota o perfume na casa. Esta alfazema já cá está há muitos anos. Nunca morre, mas seca a flor.
Lombardo – Há quanto tempo a tem?
Maria Emília – Que me lembre está cá há mais de 30 anos. No Inverno seca um pouco, não tem flor, mas rebenta sempre. Olhe, sabe que o mel feito de alfazema é o melhor que há?
Lombardo – Acredito, sim senhora.
Maria Emília – É uma planta que atrai libelinhas, borboletas e repele moscas e traças.
Lombardo – Em que mês floresce a flor?
Maria Emília – É pelo S. João, em Junho. Mas depende das terras. Há locais onde apenas floresce em Julho. Depende dos climas.
Lombardo – Rega-a com frequência?
Maria Emília – Vou-lhe deitando umas pinguitas de água, senão seca.
Lombardo – Esta planta cresce muito. Está alta e robusta.
Maria Emília – É por isso que no final do verão a podo. Espero que termine a floração e dou-lhe um desbaste.
Lombardo – Também há chá de alfazema?
Maria Emília – O que sei é que há quem tome chá das suas flores. Parece que faz bem a quem tem asma.
Lombardo – E as folhas não têm nenhuma utilidade?
Maria Emília – Podem servir para aromatizar saladas e guisados. Também são utilizadas na doçaria e na preparação de azeite e vinagre de alfazema.
Lombardo – É uma planta multifacetada…
Maria Emília – Sim, serve para muita coisa. Até pata fazer perfumes! Agora deixe-me ir. Tenho a canja a fazer.
Lombardo – Vá, vá. Até amanhã.
NB – O Ruralidades não se responsabiliza pelo uso indevido de ervas e plantas. Aconselhe-se com um especialista
