Aprender    de A a Z

Lombardo – Tem aqui alguns kiwis por detrás de uma vinha.

António Martins – Olhe, estava convencido que não tinha grande coisa, mas é verdade, ainda aqui estão alguns apesar do sol intenso que se tem feito sentir este mês.

Lombardo – Porque é que a pérgola dos kiwis está tão baixa?

António Martins - Para ser mais fácil de curar, de tratar o fruto. Também temos que pensar que toda esta rama tem que ser podada e quanto mais alta estiver, mais trabalho dá.

Lombardo – A poda é importante para a produção?

António Martins – Sim, se não podarmos convenientemente ficamos com pouco fruto. Se a poda for boa e forte, nascem mais frutos e de maior dimensão.

Lombardo – Como é feita a poda?

António Martins – É um pouco idêntica à poda da videira. Devem cortar-se aquilo que chamamos de “mamões”, que mais não são que os rebentos bravos que não dão fruto. O desbaste é essencial para que o sol possa entrar, devendo os cortes ser feitos nas hastes, sempre por cima das gemas ou dos rebentos.

Lombardo – Em que altura do ano, o kiwi costuma estar apto para consumo?

António Martins – Só deve ser colhido em Outubro.

Lombardo – E como sabe que está na altura da colheita?

António Martins – É pelo tamanho do fruto. Neste momento ainda está pequeno. Não tem a dimensão ideal.

Lombardo – E requer muita água?

António Martins – Sim, água e humidade, caso contrário a folha começa a ficar amarela. Se reparar, ao longo da pérgola existe um rego com água sempre a correr. Sem humidade, sem água, não há kiwis. É tudo água da mina, sempre a correr, embora com pouca quantidade.

Lombardo – Esta latada tem quanto tempo?

António Martins – Olhe, esta latada tem uma história engraçada. Tivemos aqui um incêndio muito grande no ano de 2003, ardeu tudo. Passado uns 15 dias, tivemos um temporal - caiu uma quantidade abismal de água. A seguir veio uma ventania! Esta latada foi praticamente arrancada do sítio onde agora está. Tivemos que a reconstruir e já tem cerca de 15 anos.

Lombardo – Mas o Kiwi também gosta muito de sol, certo?

António Martins – ASim, muita humidade, mas também muito sol. E dá uma flor bonita.

Lombardo – A latada fica com folha durante todo o ano?

António Martins – Não, o kiwi é uma planta de folha caduca. Cai após as primeiras geadas e volta a rebentar em Março, Abril. Tal como a vinha.

Lombardo – Também tem aqui pessegueiros….

António Martins – Sim, alguns até exertados e quase não deram fruto. Também gostam muito de sol, mas menos de água, embora eu também os regue. Tenho ali uma levada e a água também aqui chega. Mas este ano foi mais uma produção perdida. Até a flor ficou toda queimada com o sol. É que se tivesse queimado antes… mas não, foi com a flor! Caiu toda para o chão. E sem flor não há fruto!

Lombardo – Muito obrigado pelo seu tempo!