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NOME BOTÂNICO

 Brassicaoleracea(=repolho, branca, coração, roxa, lombarda, também designada por couve-milão ou de Sabóia. Esta última é a única que tem as folhas frisadas).

COMPOSIÇÃO

Rica em vitaminas pro A, C, aminoácidos (enxofre, metionina, cisteína), sais minerais (cálcio, ferro, magnésio, potássio)

PROPRIEDADES

Combate doenças da próstata, úlceras do estômago, duodeno, gastrite. Previne o aparecimento de doenças cancerígenas. A couve roxa tem propriedades antioxidantes

CARACTERÍSTICAS

Planta anual, herbácea

CULTIVO

Semear em alfobre limpo e adubado a 2 cm de profundidade

Transplantar para terreno definitivo limpo e livre de torrões com raiz protegida após 6 semanas

Monda manual ou química

Rega - de preferência gota-a-gota, nomeadamente na formação do repolho

CICLO BIOLÓGICO

Sementeira da couve de Primavera – final do Verão/Outono

Sementeira da couve de Verão – na Primavera

Sementeira da couve de Inverno – final da Primavera (crescimento mais lento)

Sementeira da couve lombarda – entre Abril e Julho

Colheita – 6 meses

CLIMA

Resiste até -8.ºC

Tolera a geada

Germinação – 20.ºC

Vegetação – entre os 16 e os 18.ºC

Temperaturas superiores a 25.ºC podem ser prejudiciais

SOLO

Humidade variável

Bem drenado

Os solos argilosos são os mais indicados

ROTAÇÃO

5 anos.

Não plantar no mesmo terreno plantas da mesma espécie. Cebola, alho, batata, tomate, abóbora, pepino, melão, melancia, beterraba são bons precedentes

DISTÂNCIA

25 cm a 50 cm entre plantas

PRAGAS

Mosca da couve, escaravelho, lagarta, tripes, alfinete, afídeo, traça, percevejo, ralo

DOENÇAS

Míldio, potra, pé negro, manchas negras, ferrugem, podridão cinzenta