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Ficha Técnica: Couve de folhas

NOME BOTÂNICO	*Brassicaoleraceaacephala* (= couve galega e forrageiras) *e Brassicaoleraceacostata* (=tronchuda ou penca ou couve portuguesa)
COMPOSIÇÃO	Mais rica em clorofila e carorenóides, pro vitamina A e cálcio que as couves de repolho
PROPRIEDADES	A sua ingestão previne o aparecimento de doenças cancerígenas. Combatem doenças da próstata, úlceras do estômago, duodeno e gastrite. A couve roxa tem propriedades antioxidantes
CARACTERÍSTICAS	Planta anual, herbácea
CULTIVO	Semear em alfobre fertilizado e com terreno limpo e livre de torrões a 2 cm de profundidade Transplantar para terreno definitivo quando tiver 4 a 5 folhas e com a raiz protegida (6 semanas) Monda manual ou química Rega - de preferência gota-a-gota
CICLO BIOLÓGICO	Sementeira – entre Maio e Junho Colheita –entre Outono e Inverno
CLIMA	Resistente a temperaturas inferiores a -8.ºC Tolera a geada Temperaturas superiores a 25.ºC podem ser prejudiciais Germinação – 29.ºC Vegetação – entre 16 e 18.ºC
SOLO	Admitem solo pobre Bem drenado Os solos argilosos são os mais indicados A couve tronchuda tolera a salsugem
ROTAÇÃO	5 anos Não plantar no mesmo terreno produtos da mesma espécie. Cebola, alho, batata, abóbora, pepino, melão, melancia, beterraba são boas opções
DISTÂNCIA	50 a60 cm entre plantas
PRAGAS	Mosca da couve, escaravelho, lagarta, tripes, alfinete, afídeo, traça, percevejo, ralo, áltica, pulgão, piolho
DOENÇAS	Míldio, potra, pé negro, manchas negras, ferrugem, podridão cinzenta